Por multidados.com – Aveiro, 13 de abril de 2022

No período que decorreu entre 27 de fevereiro de 2022 a 27 de março de 2022, a multidados.com- the research agency desenvolveu um estudo com foco no consumo de leite e iogurtes.

33,9% refere que a redução do consumo de leite se deve à dificuldade de digestão. Entre outros motivos referidos, estão: o aumento da inflamação crónica (18,6%), a falta de benefícios associados (11,9%), a utilização de conservantes no processo de produção (6,8%) e a associação a determinados tipos de cancro (5,1%).

A quantidade de leite consumida semanalmente por agregado familiar é de 1L a 2L (34,3%) e de 2L a 5L (33,5%). O valor gasto mensalmente é de 6€ a 10,99€. 87,3% dos inquiridos consome leite animal, sendo o pasteurizado (49,4%) o mais consumido, seguido do natural (38,8%), achocolatado (5,5%) e aromatizado (0,4%). 

As marcas mais consumidas de leite animal são: Mimosa (46,4%), Gresso (29,1%), Terra Nostra (18,6%) e Nova Açores (18,1%). Foram ainda referidas outras marcas, como, por exemplo, Matinal (8,4%) e Ucal (7,6%).

7,2% mostra preferência pelo consumo de leite vegetal. Soja (43,2%), Aveia (23,2%) e Amêndoa (16,8%) são os principais tipos de leite vegetal consumidos. Ainda assim, existem outras opções em destaque, como coco (6,3%), arroz (4,2%), caju (3,2%) e avelã (2,1%).

A marca com maior destaque nesta categoria é a Alpro, apresenta 68,5% relativamente a notoriedade espontânea e 54,2% de preferência de consumo. A principal razão que leva ao consumo de leite vegetal é a opção pessoal (52,5%), seguida da intolerância à lactose (21,7%).

Na categoria de iogurtes, 52,1% mostra preferência por iogurtes sólidos enquanto 47,9% prefere iogurtes líquidos. Semanalmente, os inquiridos afirmam consumir, por agregado familiar, entre 4 a 12 iogurtes (68,0%). O valor gasto nesse período é de 6€ a 10,99€.

Com aroma (40,1%), natural (20,1%), com pedaços de fruta (7,7%) e sem açúcar (6,7%) são os tipos de iogurtes mais consumidos. Entre outros estão: probióticos (4,65), sem lactose (3,5), compartimentado (3,2%) e com proteína (3,2%). As marcas mais consumidas são: Mimosa (30,6%), Corpos Danone (23,6%), OIKOS (18,7%), Activia (18,3%) e Grego (17,3%).

Agora, como pode uma marca destacar-se num mercado?

Muitas vezes as marcas para usufruírem da preferência do consumidor focam-se numa luta de preços com os concorrentes, uma escolha limitadora e prejudicial a longo prazo. Para uma marca se destacar num determinado mercado, o foco deve estar em se especializar numa categoria (sendo o primeiro ou apresentando uma proposta de valor superior).

Para mostrar este facto na prática, está a marca Alpro que evidentemente é a marca de destaque na categoria de leite vegetal (com uma notoriedade espontânea de 68,5%), pertencendo o resto dos lugares a marcas próprias.